Le 27 juin 2025, trente-cinq jeunes Rwandais ont obtenu leur certification d’inspecteurs privés des viandes après avoir suivi un programme de formation intensif de six mois. Cette initiative a été spécialement conçue pour renforcer les normes de sécurité alimentaire et créer des opportunités d’emploi intéressantes dans le secteur en pleine expansion de l’industrie de la viande au Rwanda. Leur certification marque une avancée considérable dans les efforts déployés par le Rwanda pour moderniser ses systèmes alimentaires, tout en luttant contre le chômage des jeunes en leur fournissant des compétences pratiques et adaptées au marché. Le programme a été mis en œuvre par TradeMark Africa dans le cadre de son programme « Value-Added Initiative to Boost Employment » (VIBE), en collaboration avec le Centre du commerce international (ITC), la Fondation Mastercard et l’Autorité rwandaise d’inspection, de concurrence et de protection des consommateurs (RICA).
Doreca Musenga, Responsable du programme VIBE, a déclaré : “Ce programme vise à créer des emplois valorisants pour les jeunes et à renforcer un maillon essentiel de la chaîne d’approvisionnement alimentaire du pays. Nous comptons sur ces diplômés pour appliquer les connaissances acquises au cours de la formation de manière à protéger les consommateurs, à soutenir les entreprises et, en fin de compte, à alimenter la croissance économique”.
Auparavant, l’inspection des viandes au Rwanda était principalement effectuée par des agents de santé publique dont les capacités étaient souvent mises à rude épreuve. L’introduction de ces inspecteurs privés nouvellement formés et certifiés viendra compléter le système existant, transformant ainsi la manière dont les normes d’hygiène sont appliquées tout au long de la chaîne de valeur de la viande, des abattoirs aux boucheries. Ces inspecteurs joueront un rôle crucial en première ligne, en veillant à ce que les produits carnés soient propres, sûrs et conformes aux réglementations nationales et internationales. Cela devrait non seulement renforcer la confiance des consommateurs dans la viande produite localement, mais aussi réduire les maladies d’origine alimentaire qui pourraient résulter d’une viande contaminée.
Annick Dusengimana, diplômée de Busengamana dans le district de Huye, a exprimé sa profonde gratitude pour sa participation au programme. Elle a déclaré : « Le parcours a été difficile, mais nous avons réussi grâce au soutien de nos formateurs, superviseurs, opérateurs d’abattoirs et familles. Cette certification nous donnera la crédibilité nécessaire pour contribuer de manière concrète et significative au secteur alimentaire rwandais, et nous sommes reconnaissants à RICA, TradeMark Africa et la Fondation Mastercard de nous avoir offert cette opportunité. »
Le programme de formation complet, d’une durée de six mois, combinait des cours théoriques en salle de classe et des stages pratiques sur le terrain dans les abattoirs du Rwanda. Au cours de ces stages, les stagiaires ont acquis une expérience pratique sous la direction de superviseurs experts. Le programme englobe des domaines techniques essentiels, notamment des protocoles détaillés d’inspection de la viande, des pratiques d’hygiène rigoureuses et le respect des normes nationales et internationales en matière de sécurité alimentaire. Ces diplômés sont désormais qualifiés pour travailler de manière indépendante ou en collaboration avec les autorités locales afin de contrôler et de faire respecter la sécurité alimentaire. Cette initiative représente un investissement direct dans le capital humain du Rwanda et constitue une intervention stratégique pour lutter contre le chômage des jeunes.
Robert Mugisha, Directeur de l’Unité d’enregistrement et d’octroi de licences à la RICA, a déclaré : « La sécurité alimentaire n’est pas seulement une question de santé publique, mais aussi une priorité importante en matière de développement. Notre mission est de protéger les consommateurs et d’assurer le contrôle de la qualité. La viande, en particulier, nécessite une inspection vigilante, et ce groupe de professionnels privés nous aidera à atteindre les objectifs de la Stratégie nationale de transformation (NST 2). »
La réussite de ce programme a été rendue possible grâce à une collaboration étroite entre les institutions gouvernementales, les partenaires de développement et les acteurs du secteur privé. Les abattoirs de tout le pays ont joué un rôle essentiel en accueillant les stagiaires pendant leur période d’apprentissage pratique, favorisant ainsi l’établissement de liens précieux entre les apprenants et leurs employeurs potentiels.
